Aquí puedes encontrar una lista con los diferentes platos japoneses de olla caliente (日本の鍋料理), conocidos en japonés como nabe (鍋).
Blog dedicado a la gastronomía japonesa, conocida en japonés como nihon ryouri (日本よ料理) o washoku (和食).
Asuka nabe (飛鳥鍋)
El asuka nabe (飛鳥鍋) (あすかなべ) es un plato local de las regiones de Asuka (飛鳥) - Kashihara (橿原), centro histórico y cultural que se extiende po...
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El konoyamaimo (このやまいも) (木の山芋) es una verdura cultivada aproximadamente desde el año 1.965 d.C. en la zona de Kinoyama en Kyowa-cho (共和町木の山地... -
El benishōga (紅しょうが) es jengibre encurtido (漬物), elaborado con rizomas (根茎) de jengibre encurtido en vinagre de ciruela (梅酢). benishōga (紅しょ... -
El melonduke (メロン漬け) (メロンづけ) es un encurtido (漬物) elaborado con melones verdes (メロン) sin azúcar, que se encurten principalmente en sal (塩), ...
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