El musha senbei (武者煎餅) (むしゃせんべい) es un dulce típico (菓子) de la ciudad de Aizuwakamatsu (会津若松市), ubicada en la prefectura de Fukushima (福島県), en Japón (日本).
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| musha senbei (武者煎餅) |
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| musha senbei (武者煎餅) |
Se trata de una galleta elaborada con masa de galleta (クッキー生地) y con trozos de cacahuete (ピーナッツ).
Siendo la masa horneada con forma de guarda de espada (刀の鍔).
También cabe destacar que la forma de guarda de espada (刀の鍔) de la musha senbei (武者煎餅) es un símbolo de los samuráis de Aizu (famosos por ser el último bastión de los guerreros tradicionales en Japón).
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La musha senbei (武者煎餅) destaca por ser una galleta dulce y por tener una textura crujiente o crocante.
Además del clásico sabor a cacahuete (ピーナッツ), también se encuentran disponibles las variedades como: sésamo negro (黒ごま) y sal de montaña de Aizu (会津山塩).
Se conoce que originalmente fue fabricada por la empresa Otsuka (株式会社大津伽).
Aunque la musha senbei (武者煎餅) desapareció en el año 2.001 d.C. temporalmente de los estantes de las tiendas tras la quiebra de la compañía debido a la crisis económica.
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Sin embargo, debido a las numerosas peticiones de los clientes para su regreso.
Por lo que fue la empresa Onogi Foods (株式会社オノギ食品) quién adquirió los derechos de venta, siendo la musha senbei (武者煎餅) relanzada.
Para finalizar subrayar que en la actualidad se encuentra disponible en las tiendas de souvenir de la ciudad de Aizuwakamatsu (会津若松市), en la tienda online oficial y en los centros de productos de la Prefectura de Fukushima (福島県).
Aparte resaltar que las musha senbei (武者煎餅) tienen una caducidad de 60 días desde la fecha de fabricación y se deben de conservar a temperatura ambiente.
