La honey toast (ハニートースト) (はちみつトースト), también conocido como Shibuya toast, hanito (ハニトー) o brick toast, es un dulce japonés consistente en una torta de pan con dulce por encima.
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| honey toast (ハニートースト) |
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Es un postre que se originó en el distrito de Shibuya (渋谷区), ubicado en la ciudad de Tokyo (東京都), en Japón (日本).
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Durante la burbuja financiera e inmobiliaria (バブル景気) ocurrida desde el año 1.986 d.C. al año 1.991 d.C. en Japón (日本).
El componente principal del honey toast (ハニートースト) es el pan, preferiblemente el pan de molde (パン・ド・ミー).
El pan se ahueca y luego se corta en cubos pequeños, para después los cubos y la corteza del pan caramelizándolos, untándolos con una mezcla de mantequilla y miel, para colocarlos en el horno hasta que se doren.
Luegoe se colocan los cubos de pan horneados en capas en el pan, se rellena con lo que uno desee, siendo los rellenos más comunes: frutas maceradas, chocolate, nueces tostadas o crema batida.
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Aparte la parte superior de la tostada se suele cubrir con frutas frescas y una bola de helado.
Como curiosidad destacar que se dice que el honey toast (ハニートースト) tiene su origen en una versión más lujosa del ligero refrigerio a base de tostadas de miel que se servía en las salas VIP de discotecas de alta categoría como "マハラジャやキング&クイーン", que abrieron desde los años 1.980 d.C. en Japón (日本).
Desde la década de 1.990 d.C., el honey toast (ハニートースト) se ha convertido en un elemento estándar del menú en bares de karaoke (カラオケ), restaurantes familiares (ファミリーレストラン), cafés (カフェ) y otros establecimientos.
Además una de las formas de llamar al honey toast (ハニートースト), "honito" (ハニトー), es una marca registrada de Newton Co., Ltd. (株式会社ニュートン), que opera la cadera de restaurante de karaoke "Karaoke Pasela" (カラオケパセラ).
En el año 2.007 d.C. el restaurante "Karaoke Pasela" (カラオケパセラ) lanzó una versión derivada denominada "Gourmet Toast" (グルメトースト), que se sirve con fondue de queso (チーズフォンデュ) o curry (カレー) en lugar de miel (蜂蜜) o helado (アイスクリーム).
Para finalizar subrayar que aunque el honey toast (ハニートースト) es originario de Japón (日本), también es popular en otras partes del mundo, sobretodo en Taiwán (台湾), Corea del Sur (韓国), Tailandia (タイ) y Singapur (シンガポール).
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